Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi
Perrex, 12, Ain, Occitanie
Au sein de notre cantine associative, vous cuisinerez pour une moyenne de 80-85 élèves allant de la petite section maternelle au CM2, vos principales missions sont : -D'assurer la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires. -Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. -Vous assurez la gestion quotidienne du service, le suivi budgétaire et procédez aux commandes des denrées alimentaires. -Vous avez une appétence à travailler avec des produits frais et de saison, tout en respectant la loi EGALIM PROFIL : vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration. La maitrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit seront un atout pour réussir. Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être des enfants. Une expérience en tant que cuisinier en collectivité et le dynamisme d'une cuisine maison, local, bio, ainsi qu'une bonne gestion des dépenses serait un plus. Compétences[...]
